Шалап (смесь воды с молочными напитками) – это казахский кисломолочный напиток, который готовится из айрана (могут так же добавлять кумыс или шубат). Шалап отлично удаляет голод и жажду в летний зной, его еще называют освежающим витаминным супом.
Способ приготовления
Способ приготовления достаточно прост — в чашу необходимо влить айран (кумыс или шубат), воду в пропорции 1:1 и добавить соль. Тщательно перемешать ингредиенты и можно подавать на стол. Сейчас еще добавляют вместо воды газированные напитки.
